智慧農貿溯源管理制度

    智慧農貿溯源管理制度具體如下：

    一、產(chǎn)地準出管理和追溯

    1.建立健全管理制度。制定并嚴格實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境管理、農業(yè)投入品管理、動(dòng)植物疫病防疫、生產(chǎn)記錄審核和質(zhì)量安全追溯等制度。

    2.落實(shí)管理人員。各農業(yè)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作組織、生產(chǎn)基地配備專(zhuān)職或兼職的質(zhì)量安全管理人員，負責監督實(shí)施各項管理制度和農產(chǎn)品產(chǎn)地準出管理、產(chǎn)地準出放行審核工作，經(jīng)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員審核簽字后農產(chǎn)品方可放行準出。

    3.建立生產(chǎn)記錄。真實(shí)記錄農產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程操作和質(zhì)量控制情況及產(chǎn)品銷(xiāo)售對象，記錄保存二年。

    4.開(kāi)展質(zhì)量檢測。生產(chǎn)者自行或者委托相關(guān)檢測機構對其生產(chǎn)的農產(chǎn)品上市前進(jìn)行質(zhì)量安全檢測

    5.規范包裝標識。上市銷(xiāo)售的農產(chǎn)品，按照《農產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》規定進(jìn)行包裝標識。

    二、市場(chǎng)準入和流通環(huán)節追溯管理

    1.健全管理制度。各農貿市場(chǎng)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市，要結合實(shí)際制定完善農產(chǎn)品市場(chǎng)準入、索證索票、供證供票、商品檢測、質(zhì)量安全承諾、日常巡查等食品安全管理制度，并切實(shí)抓好落實(shí)。

    2.嚴格實(shí)行市場(chǎng)準入。具有有機、綠色和無(wú)害產(chǎn)品證書(shū)的農產(chǎn)品及縣級以上農業(yè)部門(mén)出具的動(dòng)物檢疫合格證的畜禽及其產(chǎn)品實(shí)行免檢入市；具有產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證的實(shí)行抽檢入市；無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證和“三品”證書(shū)的農產(chǎn)品實(shí)行檢測后入市。

    3.落實(shí)職責。各農貿市場(chǎng)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市，要建立食品安全管理機構，確定專(zhuān)人，負責宣傳國家食品安全法律法規和政策要求，查驗入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格，明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品安全管理責任，督促經(jīng)營(yíng)者實(shí)施索（供）證票和建立臺賬工作，認真進(jìn)行商品審驗及相關(guān)管理。

    4.開(kāi)展商品檢測。各農貿市場(chǎng)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市，要按照農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測制度開(kāi)展檢測，做好臺帳記錄，并及時(shí)公示。

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