智慧農貿市場(chǎng)具備的可能性

    智慧農貿市場(chǎng)具備的可能性：

    對于市場(chǎng)里供需雙方，智慧菜市場(chǎng)應使用現代數字信息技術(shù)手段，可以采集和發(fā)布信息給菜市場(chǎng)的供需雙方，實(shí)施監督食品安全，保證消費的權益；鼓勵城市居民和農產(chǎn)品供應者，作為菜市場(chǎng)的一份子參與到整個(gè)銷(xiāo)售過(guò)程中，提出需求和建議。萊市場(chǎng)提供技術(shù)支持，服務(wù)農產(chǎn)品生產(chǎn)，提供新的經(jīng)濟增值服務(wù)思路，讓農產(chǎn)品在除販賣(mài)之外增值，優(yōu)化利益。

    對于多元消費者的需求，提升菜市場(chǎng)自身服務(wù)，增加多重服務(wù)觸點(diǎn)，提供個(gè)性化的服務(wù)。根據不同年齡層次的消費群體的的生活習慣和工作時(shí)間，提供線(xiàn)上線(xiàn)下兩種服務(wù)途徑和不同時(shí)間需求的供應模式。同時(shí)著(zhù)重考慮城市中外來(lái)人員，給予飲食習慣和文化的尊重。

    對于烹飲食文化知識交流和習體驗，分上和下的學(xué)習路徑。都是基于菜市場(chǎng)實(shí)體體驗空間，應用新鮮食材，可以學(xué)習食品從種植到烹飪的知識，了解地域美食文化知識和制作方法，提供學(xué)習體驗過(guò)程。充分挖掘食材的特性和藥理烹飪價(jià)值，提供食材的多種美食制作。提供飲食文化知識講座和沙龍，提供美食烹飪學(xué)習空間等。

    對于社區交流和城市活力，改變單一功能，拓展功能結構，開(kāi)設多個(gè)可以休息和交流的空間：在內咖啡座、書(shū)吧、休息角，在外有活力廣場(chǎng)等。設置社區食堂，為社區居民中不能做飯群體提供餐飲服務(wù)等。為社區居民提供活動(dòng)空間，激發(fā)城市活力。

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